放課後キッチンでは、お弁当のおいしさだけでなく、毎日口にするものだからこそ、調理器具やお水にも気を配っています。
当店では、フッ素加工のフライパンを使わず、鉄のフライパンで調理しています。
鉄のフライパンは、お肉の香ばしさやおいしさを引き出せるのも魅力です。
また、お水にもこだわり、浄水器を活用しています。
近年、話題になっているPFASという化学物質をご存じでしょうか？
PFASにはさまざまな種類があり、一部は水道水からの除去が課題となっています。浄水器を選ぶ際にも、PFASの除去性能が確認されているかどうかが大切です。私たちはPFAS除去対応の浄水器を使用しています。
食材だけでなく、調理器具やお水にも目を向ける。
毎日食べるお弁当だからこそ、こうした小さなこだわりを大切にしています。
これからも、おいしさと食の安全について考えながら、皆さまに安心して召し上がっていただけるお弁当づくりに取り組んでまいります。
身体にやさしい、出来立てのお弁当を。
皆さまのご来店をお待ちしております。
